Título:	Linguiça frescal caprina e ovina com teor reduzido de gordura.
Autor:	KATO, H. C. de A.
Afiliación:	HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPC.
Año:	2019
Referencia:	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2019.
Páginas:	Não paginado.
Thesagro:	Produto Derivado da Carne Tecnologia de Alimento Processamento Carne Tratada
NAL Thesaurus:	Goat meat Sheep meat Food technology Sausages Summer sausage Meat processing Meat products
Palabras clave:	Embutido Carne caprina Carne ovina Lingüiça frescal Processed animal products Fat restricted diets Therapeutic diets Produto cárneo
Tipo de Material:	Folders
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPC)