Título:	Linguiça frescal caprina e ovina com teor reduzido de gordura.
Autoria:	KATO, H. C. de A.
Afiliação:	HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPC.
Ano de publicação:	2019
Referência:	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2019.
Páginas:	Não paginado.
Thesagro:	Produto Derivado da Carne Tecnologia de Alimento Processamento Carne Tratada
NAL Thesaurus:	Goat meat Sheep meat Food technology Sausages Summer sausage Meat processing Meat products
Palavras-chave:	Embutido Carne caprina Carne ovina Lingüiça frescal Processed animal products Fat restricted diets Therapeutic diets Produto cárneo
Tipo do Material:	Folders
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPC)