Browsing by Author VIEIRA, A. D. S.
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Processamento artesanal de queijo caprino simbiótico tipo petit-suisse. | VIEIRA, A. D. S.  ; SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; OLIVEIRA, I. C.; SAAD, S. M. I. |
| 2009 | Processamento artesanal do queijo Minas Frescal fabricado com leite de cabra. | EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; BURITI, F. C. A. |
| 2009 | Processamento de queijo de coalho de leite de cabra adicionado de óleo de pequí. | BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; LAGUNA, L. E.; BURITI, A. C. A. |
| 2009 | Processo de fabricação de queijo Minas Frescal probiótico elaborado com leite de cabra. | SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BURITI, F. C. A. |
| 2010 | Produção de queijos probióticos: uma alternativa para agregação de valor ao leite de cabra. | SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; BURITI, F. C. A. |
| 2010 | Queijo Minas frescal probiótico produzido com leite de cabra. | SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E. |
