Browsing by Author RUFINO, M. do S. M.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2006 | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico. | RUFINO, M. do S. M.  ; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MANCINI FILHO, J.; MOREIRA, A. V. B. |
| 2007 | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTSº+. | RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. |
| 2007 | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre DPPH. | RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ - JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. |
| 2006 | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pelo método de redução do ferro (FRAP). | RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. |
| 2007 | Suporte tecnológico para a exploração racional do cajuizeiro. | RUFINO, M. do S. M.; CORRÊA, M. P. F.; ALVES, R. E.; BARROS, L. de M.; LEITE, L. A. de S. |
