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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2006
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: RUFINO, M. do S. M.
ALVES, R. E.
BRITO, E. S. de
MANCINI FILHO, J.
MOREIRA, A. V. B.
Title: Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.
Pages: 4 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 126).
Language: pt_BR
Keywords: Propriedades antioxidantes
Description: Neste comunicado, são relatadas todas as informações necessárias para a determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico, baseadas em adaptações/modificações feitas nos laboratórios da Embrpa Agroindústria Tropical.
Data Documento: 2010-04-13
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPAT)

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