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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/664098| Title: | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pelo método de redução do ferro (FRAP). |
| Authors: | RUFINO, M. do S. M.  ALVES, R. E. BRITO, E. S. de MORAIS, S. M. de SAMPAIO, C. de G. PÉREZ-JIMÉNEZ, J. SAURA-CALIXTO, F. D. |
| Date Issued: | 2006 |
| Citation: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. |
| Pages: | 4 p. |
| Keywords: | Antioxidantes (FRAP) Frutas |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 125). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
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