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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/426954| Research center of Embrapa/Collection: | Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Date Issued: | 2007 |
| Type of Material: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Authors: | RUFINO, M. do S. M.  ALVES, R. E. BRITO, E. S. de MORAIS, S. M. de SAMPAIO, C. de G. PÉREZ-JIMÉNEZ, J. SAURA-CALIXTO, F. D. |
| Additional Information: | Maria do Socorro Moura Rufino, UFERSA; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Edy Souza de Brito, CNPAT; Selene Maia de Morais, UECE; Caroline de Goes Sampaio, UECE; Jara Pérez - Jiménez, CSIC; Fulgencio Diego Saura - Calixto, CSIC. |
| Title: | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTSº+. |
| Publisher: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. |
| Pages: | 4 p. |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 128). |
| Language: | pt_BR |
| Keywords: | Atividade antioxidante Frutas |
| Data Documento: | 2008-01-09 |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
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| Cot128.pdf | 233,51 kB | Adobe PDF |  View/Open |
