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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2007
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: RUFINO, M. do S. M.
ALVES, R. E.
BRITO, E. S. de
MORAIS, S. M. de
SAMPAIO, C. de G.
PÉREZ-JIMÉNEZ, J.
SAURA-CALIXTO, F. D.
Additional Information: Maria do Socorro Moura Rufino, UFERSA; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Edy Souza de Brito, CNPAT; Selene Maia de Morais, UECE; Caroline de Goes Sampaio, UECE; Jara Pérez - Jiménez, CSIC; Fulgencio Diego Saura - Calixto, CSIC.
Title: Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTSº+.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.
Pages: 4 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 128).
Language: pt_BR
Keywords: Atividade antioxidante
Frutas
Data Documento: 2008-01-09
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPAT)

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