Browsing by Author FREIRE JÚNIOR, M.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1999 | Aproveitamento de cascas de banana para a produção de farinha. | TORREZAN, R.  ; FREIRE JÚNIOR, M.; CORRÊA, T. B. S. |
| 2006 | Boas práticas de manipulação em bancos de alimentos. | SOARES, A. G.; OLIVEIRA, A. G. de M. de; FONSECA, M. J. de O.; FREIRE JÚNIOR, M. |
| 1997 | Manual de perdas pós-colheita em frutos e hortaliças. | CENCI, S. A.; SOARES, A. G.; FREIRE JÚNIOR, M. |
| 2006 | Preparo de frutas e hortaliças minimamente processadas em bancos de alimentos. | FONSECA, M. J. de O.; OLIVEIRA, A. G. de M. de; SOARES, A. G.; FREIRE JÚNIOR, M. |
| 2001 | Processamento mínimo de agrião (Lepidium sativum). | FREIRE JÚNIOR, M. |
