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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2013
Processamento.
FIORAVANÇO, J. C.
;
ZANUS, M. C.
2013
O regulamento de uso da denominação de origem Vale dos Vinhedos: vinhos finos tranquilos e espumantes.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
2013
O regulamento de uso da indicação geográfica Altos Montes: vinhos finos tranquilos e espumantes.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
2016
O regulamento de uso da indicação geográfica Monte Belo.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
2013
O regulamento de uso da indicação geográfica Pinto Bandeira: vinhos finos tranquilos e espumantes.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
2009
Safra 2004 na Serra Gaúcha: perspectiva de vinhos tintos de alta qualidade e de sabor mais intenso.
ZANUS, M. C.
;
MANDELLI, F.
2017
Safra 2017: excelente quantidade e a qualidade dependente da localização e do nível tecnológico dos vinhedos.
ZANUS, M. C.
2017
Safra da uva de 2017 na Serra Gaúcha.
ZANUS, M. C.
2012
Sidra com padrão tecnológico diferenciado: uma avaliação junto ao setor produtivo da maçã brasileira.
LAZZAROTTO, J. J.
;
ZANUS, M. C.
;
GIRARDI, C. L.
;
TAFFAREL, J. C.
;
MONTEIRO, R.
;
BEN, R. L.
2011
Sidra: alternativa para a diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã no Brasil.
GIRARDI, C. L.
;
ZANUS, M. C.
2003
Vinho na temperatura certa é bem melhor - saiba porquê.
ZANUS, M. C.
2005
Vinhos Chardonnay de qualidade excepcional.
ZANUS, M. C.
2010
Vinhos de Pinto Bandeira: ASPROVINHO.
FALCADE, I
;
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
2005
Vinhos de Pinto Bandeira: características de identidade regional para uma Indicação Geográfica.
FLORES, C. A.
;
MANDELLI, F.
;
FALCADE, I.
;
TONIETTO, J.
;
SALTON, M. A.
;
ZANUS, M. C.
2020
Vinhos no Brasil: contrastes na geografia e no manejo das videiras nas três viticulturas do país.
PEREIRA, G. E.
;
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
SANTOS, H. P. dos
;
PROTAS, J. F. da S.
;
MELLO, L. M. R. de