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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Uva e Vinho - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2011
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: GIRARDI, C. L.
ZANUS, M. C.
Additional Information: CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
Title: Sidra: alternativa para a diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã no Brasil.
Publisher: Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2011.
Pages: 4 p.
Series/Report no.: (Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Técnico, 107).
Language: pt_BR
Keywords: Brasil
Embrapa Uva e Vinho.
Description: O objetivo do presente comunicado é fornecer informações básicas necessárias para o aprimoramento da qualidade da sidra elaborada no Brasil, a qual pode apresentar-se como alternativa de diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã.
Thesagro: Bebida
Sidra
Maçã
Tecnologia
Mercado
Produção
Cadeia Produtiva.
Data Documento: 2011-11-30
ISSN: 1516-8093
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