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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2009 | Cordeiro do Cariri. | OLIVEIRA, L. S.  ; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de |
| 2011 | Cortes comerciais e uso gastronômico da carne ovina. | ALMEIDA, H. |
| 1994 | Padronização de cortes de carcaça de caprinos e ovinos. | BARROS, N. N.; ALVES, J. U. |
| 2001 | Produção intensiva de ovinos de corte. | BARROS, N. N.; SIMPLÍCIO, A. A. |
| 2003 | Produzindo cordeiros de qualidade para o abate. | BARROS, N. N.; ALVES, J. U.; VASCONCELOS, V. R. de |
| 2018 | Qualidade nutricional e sensorial da carne de ovinos produzidos no município de Tauá, CE. | LIMA, L. D. de; OLIVEIRA NETO, J. B. de; CAVALCANTE, A. C. R.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; ARAUJO, A. M. de; OLIVEIRA, E. L. de; MORAIS, O. R. de |
| 2006 | Recomendações técnicas para as rotinas de trabalho em unidades de processamento de carnes caprina e ovina. | DIAS, R. P.; DUARTE, T. F.; ALVES, F. S. F. |
