Título:	Alimentos à base de castanha-do-brasil: ricos e nutritivos.
Autor:	SOUZA, J. M. L. de REIS, F. S. MELO, J. de S.
Afiliación:	JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC FABIANA SILVA REIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE JANIRA DE SOUSA MELO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE.
Año:	2006
Referencia:	Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2006.
Descripción:	A Embrapa Acre, em parceria com outras instituições, vem incentivando o consumo de castanha-do-brasil e seus derivados, por meio de pesquisas que permitem adequar o uso da farinha de castanha em receitas da culinária tradicional brasileira. Esta publicação traz receitas elaboradas com castanha-do-brasil.
Thesagro:	Castanha do Para Bertholletia Excelsa Produção de Alimentos Culinária Receita
NAL Thesaurus:	Brazil nuts Food production Cooking Recipes
Palabras clave:	Castanha do brasil Nuez del brasil Producción de alimentos Cocinando Recetas
Tipo de Material:	Folders
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Folder / Folheto / Cartilha (CPAF-AC)