Title:	Alimentos à base de castanha-do-brasil: ricos e nutritivos.
Authors:	SOUZA, J. M. L. de REIS, F. S. MELO, J. de S.
Affiliation:	JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC FABIANA SILVA REIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE JANIRA DE SOUSA MELO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE.
Date Issued:	2006
Citation:	Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2006.
Description:	A Embrapa Acre, em parceria com outras instituições, vem incentivando o consumo de castanha-do-brasil e seus derivados, por meio de pesquisas que permitem adequar o uso da farinha de castanha em receitas da culinária tradicional brasileira. Esta publicação traz receitas elaboradas com castanha-do-brasil.
Thesagro:	Castanha do Para Bertholletia Excelsa Produção de Alimentos Culinária Receita
NAL Thesaurus:	Brazil nuts Food production Cooking Recipes
Keywords:	Castanha do brasil Nuez del brasil Producción de alimentos Cocinando Recetas
Type of Material:	Folders
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Folder / Folheto / Cartilha (CPAF-AC)