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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2017Manual de boas práticas de fabricação/elaboração em vinícola compatível com a produção integrada de uva para processamento.-
2025Manual de produção das uvas de mesa BRS Vitória e BRS Isis nos Campos de Cima da Serra.KOVALESKI, A.; GIRARDI, C. L.; GROHS, D. S.; MELO, G. W. B. de; SANTOS, H. P. dos; CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S. DA; LAZZAROTTO, J. J.; PROTAS, J. F. da S.; GARRIDO, L. da R.; BOTTON, M.
2020Manual prático para a elaboração de sucos de frutas em pequenos volumes por meio do suquificador integral.GUERRA, C. C.; SALVADOR, M. B G.; PERISSUTTI, G. E.; FREITAS, S. C. de; GODOY, R. L. de O.; BITARELO, H.
2012A Marca coletiva como estratégia organizacional: o caso dos vinhos finos de altitude de Santa Catarina.PROTAS, J. F. da S.
2014Metodologia de avaliação de impactos econômicos, sociais e ambientais para indicações geográficas: o caso do Vale dos Vinhedos.MELLO, L. M. R. de; ZACKIEWICZ, M.; BEZERRA, L. M. C.; TONIETTO, J.; GIANONI, C.; CAETANO, S. F.
2005Metodologia de georreferenciamento do Cadastro Vitícola.FIALHO, F. B.; MELLO, L. M. R. de; GUZZO, L. C.
2024Multifuncionalidade e círculo virtuoso das indicações geográficas e denominações de origem de vinhos.TONIETTO, J.; PROTAS, J. F. da S.
2004Normas técnicas e documentos de acompanhamento da produção Integrada de maçã- 2º versão.-
2002Normas técnicas e documentos de acompanhamento da produção integrada de maçã.-
2017O regulamento de uso da indicação geográfica Farroupilha.TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; TAFFAREL, J. C.; GUERRA, C. C.
2009Obtenção de material propagativo livre de vírus e diagnóstico de vírus em macieiras e pereiras.NICKEL, O.; FAJARDO, T. V. M.
1989Orientações para o controle de doenças e pragas da videira.EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
2005Padronização e classificação de pêssegos e nectarinas.-
2025Panorama da vitivinicultura brasileira em 2023.PROTAS, J. F. da S.; LAZZAROTTO, J. J.; MACHADO, C. A. E.
2026Panorama da vitivinicultura brasileira em 2024.PROTAS, J. F. da S.; LAZZAROTTO, J. J.; MACHADO, C. A. E.
2015Panorama Socioeconômico e Tecnológico da Produção Familiar Gaúcha e Catarinense de Frutas de Clima Temperado.LAZZAROTTO, J. J.; MONTEIRO, R.; TAFFAREL, J. C.; FIORAVANÇO, J. C.
2024Parâmetros para investimentos na produção de vinho fino com alto padrão tecnológico.LAZZAROTTO, J. J.; TAFFAREL, J. C.
2022Parâmetros para investimentos na produção orgânica e industrialização de uvas americanas e híbridas com alto padrão tecnológico.LAZZAROTTO, J. J.; FIORAVANÇO, J. C.; TAFFAREL, J. C.
2020Parâmetros tecnológicos para produção de suco Integral de maçã.GIRARDI, C. L.; ZANDONÁ, G. P.
1987Perfil sócio-econômico e tecnológico das propriedades vitícolas dos municípios de Bento Gonçalves e Flores da Cunha - RS.MELLO, L. M. R. de; FREIRE, J. de M.; LANZER, E. A.
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