https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/585 Série Documentos (CNPUV) Sat, 18 Jul 2026 00:01:15 GMT 2026-07-18T00:01:15Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188373 Título: Manual de produção de uva de suco para colheita mecanizada nos Campos de Cima da Serra. Editor(es): GIRARDI, C. L. Conteúdo: A publicação reúne informações e orientações técnicas para a implantação e o manejo de cultivares de uva destinadas à elaboração de suco nos Campos de Cima da Serra, RS, com foco em sistemas de produção adaptados à colheita mecanizada. A publicação foi elaborada a partir de resultados obtidos em projeto que envolveu a avaliação de cultivares precoces, médias e tardias, incluindo 'BRS Violeta', 'BRS Magna', 'Isabel Precoce', 'BRS Cora', 'BRS Lorena', 'BRS Carmem' e 'Bordô', conduzidas em sistema de latada, com diferentes configurações estruturais voltadas ao melhor aproveitamento da colheita mecanizada. São abordados aspectos agronômicos, operacionais, logísticos e tecnológicos relacionados ao sistema de produção e à qualidade da matéria-prima destinada ao processamento. Foram comparados os efeitos da colheita mecanizada e manual sobre a integridade das bagas e sobre a qualidade dos sucos elaborados, gerando informações relevantes para a adoção segura e eficiente dessa tecnologia. Também foram abordados critérios de viabilidade econômico-financeira e aspectos logísticos essenciais para integrar, com maior eficiência, as operações de colheita no campo às demandas industriais. Além disso, reforça o potencial da colheita mecanizada como alternativa estratégica para ampliar a eficiência operacional, reduzir a dependência de mão de obra e contribuir para a sustentabilidade da produção de uvas destinadas ao processamento de suco. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188373 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1186269 Título: Panorama da vitivinicultura brasileira em 2024. Autoria: PROTAS, J. F. da S.; LAZZAROTTO, J. J.; MACHADO, C. A. E. Conteúdo: Este trabalho foi estruturado de forma a apresentar, com base nas estatísticas setoriais disponíveis, um panorama setorial analítico e prospectivo acerca do comportamento, da evolução recente e das características importantes que definem o perfil da vitivinicultura brasileira, tendo como base o ano de 2024, mas projetando os anos seguintes. Mais do que um retrato do momento atual, este panorama oferece subsídios relevantes para a tomada de decisão e o planejamento estratégico, reforçando o papel da informação técnica na promoção do desenvolvimento sustentável e competitivo do setor vitivinícola no Brasil. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1186269 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1181133 Título: Manual de produção das uvas de mesa BRS Vitória e BRS Isis nos Campos de Cima da Serra. Autoria: KOVALESKI, A.; GIRARDI, C. L.; GROHS, D. S.; MELO, G. W. B. de; SANTOS, H. P. dos; CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S. DA; LAZZAROTTO, J. J.; PROTAS, J. F. da S.; GARRIDO, L. da R.; BOTTON, M. Conteúdo: Este manual técnico reúne recomendações atualizadas para o cultivo das cultivares BRS Vitória e BRS Isis nos Campos de Cima da Serra. A publicação abrange desde o planejamento do pomar, condução da planta, manejo de brotações e cachos, até a colheita, conservação e avaliação da qualidade pós-colheita das uvas. Com base em experimentações locais e validação em campo, o material propõe alternativas práticas para melhorar a produtividade, padronizar a qualidade dos cachos e assegurar maior longevidade do produto após a colheita. A publicação oferece uma base confiável que permite aos técnicos e agricultores desenvolverem estratégias adequadas à realidade de cada propriedade, conciliando eficiência produtiva e sustentabilidade econômica. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1181133 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1179094 Título: Panorama da vitivinicultura brasileira em 2023. Autoria: PROTAS, J. F. da S.; LAZZAROTTO, J. J.; MACHADO, C. A. E. Conteúdo: Este trabalho foi estruturado de forma a apresentar, com base nas estatísticas setoriais disponíveis, um panorama setorial analítico e prospectivo acerca do comportamento, da evolução recente e das características importantes que definem o perfil da vitivinicultura brasileira, tendo como base o ano de 2023, mas projetando os anos seguintes. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1179094 2025-01-01T00:00:00Z