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2005Detecção de fungos filamentosos produtores de aflatoxinas utilizando a reação em cadeia DNA polimerase (PCR).OLIVEIRA, E. M. M.; FREITAS-SILVA, O.
1998Manual para produção artesanal de vegetais cristalizados.NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; PONTES, S. M.
2005Manual de produção artesanal de soja frita.FELBERG, I.; CABRAL, L. C.
2005Obtenção de padrão de identidade de peito de galinha através de eletroforese SDS-PAGE.STEPHAN, M. P.; NASCIMENTO, M. da G. F. do
1982Estudo sensorial e nutricional de diferentes cultivares de soja de 6 regiões brasileiras. I. Estudo de absorção de água.DELLA MODESTA, R. C.; GARRUTTI, R. S.
1983Fubá de milho branco cru e pré-gelatinizado por extrusão, em mistura com farinha de trigo, para a produção de pães. II. Qualidade e avaliação tecnológica dos pães obtidos.MAZZARI, M. R.; COELHO, D. T.; PAPE, G.; KIBUUKA, G. K.
1982Farinha mista de triticale e trigo para produção de pães.JARDINE, J. G.; PAPE, G.
1991Manual para construção de um secador de frutas a nível do produtor rural.CORNEJO, F. E. P.; PARK, K. J.; NOGUEIRA, R. I.; MAIA, M. L. L.; PONTES, S. M.; SILVA, C. S. da
2001Orientações para higiene e limpeza de plantas processadoras de frutas.TORREZAN, R.
2003Princípios de higiene pessoal para os manipuladores da indústria de laticínios.FARIAS, A. X. de; ROCHA, E. S. da; SILVA, F. T.; COSTA, S. D. de O.
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