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Issue DateTitleAuthor(s)
1998Manual para a produção de geléias de frutas em escala industrial.TORREZAN, R.
2010A esperança de reduzir a desnutrição por meio de cultivos biofortificados.CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.
2005Uso de diferentes fibras de micro-extração em fase sólida para identificação de compostos voláteis em abacaxi cultivar smooth cayenne.SOARES, A. G.; TRUGO, L. C.; GONÇALVES, N. B.; CENCI, S. A.; FONSECA, M. J. de O.
2006Extração dos óleos de café verde e da borra com etanol comercial.LAGO, R. C. A.; FREITAS, S. P.
2010O DNA do cafezinho brasileiro.OLIVEIRA, E. M. M.
2010Frutas e legumes cristalizados: opção para redução de perdas e ganhos extras.NOGUEIRA, R. I.
2011Utilização de ferramentas de bioinformática na construção de primers para detecção de sequências específicas de DNA.OLIVEIRA, E. M. M.; OLIVEIRA, T. C. de; LIMA, I. S. de; FERREIRA, T.
2016Processamento mínimo de manga Kent e Tommy Atkins, cultivadas no semiárido brasileiro.FONSECA, M. J. de O.; RAFAEL, D. D.; BARBOZA, H. T. G.; SOARES, A. G.; ALCANTARA, I.; RYBKA, A. C. P.
2003Elaboração de snacks e farinha instantânea de amaranto/milho.ASCHERI, J. L. R.; MENDONÇA, X. M. F. D.; NASCIMENTO, R. E.; CARVALHO, C. W. P. de; DELLA MODESTA, R. C.; SPEHAR, C. R.
2006Processamento de polpa de açaí por alta pressão hidrostática.ROSENTHAL, A.; SIQUEIRA, R. S. de; MENEZES, E. M. da S.; SRUR, A. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; DELIZA, R.
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