Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/981708
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLIMA, J. R.pt_BR
dc.contributor.authorMODESTO, A. L. G.pt_BR
dc.contributor.authorFIRMINO, D. S.pt_BR
dc.contributor.authorPINTO, G. A. S.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, L. V. dept_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. M. V. dept_BR
dc.contributor.authorWURLITZER, N. J.pt_BR
dc.contributor.authorPAULA PESSOA, P. F. A.pt_BR
dc.date.accessioned2014-03-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2014-03-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2014-03-06pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/981708pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 208).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectHambúrguer vegetalpt_BR
dc.subjectBagaço de cajupt_BR
dc.subjectPTSpt_BR
dc.subjectProteína texturizada da sojapt_BR
dc.subjectFibra de cajupt_BR
dc.subjectCashew bagassept_BR
dc.subjectTextured soy proteinpt_BR
dc.subjectVegetable burgerpt_BR
dc.titleHambúrguer vegetal de fibra de caju e proteína texturizada de soja: obtenção e avaliação de viabilidade econômica da produção.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2017-04-20T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent211 p.pt_BR
riaa.ainfo.id981708pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-04-20pt_BR
dc.contributor.institutionJANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ADNA LUCIANNE GIRAO MODESTO, CNPAT; DIVA SILVA FIRMINO, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; LARISSA VIEIRA de LIMA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; LUISA MARIANA VICTOR de OLIVEIRA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; PEDRO FELIZARDO ADEODATO P PESSOA, CNPAT.pt_BR
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPAT)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
COT13008.pdf1,44 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace