Protocolo de avaliação da qualidade do olho-de-cão (Priacanthus arenatus) eviscerado e estocado em gelo.

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	FREITAS, D. de G. C.	pt_BR
dc.contributor.author	AMARAL, G. V. do	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-10-31T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2013-10-31T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2013-10-31	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2013.	pt_BR
dc.identifier.issn	0103-5231	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/969993	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 185).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Pescado	pt_BR
dc.subject	Método do índice de qualidade	pt_BR
dc.subject	Peixe olho-de-cão	pt_BR
dc.title	Protocolo de avaliação da qualidade do olho-de-cão (Priacanthus arenatus) eviscerado e estocado em gelo.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2016-03-07T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Peixe	pt_BR
dc.format.extent2	5 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	969993	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-03-07	pt_BR
dc.contributor.institution	DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; GABRIELA VIEIRA DO AMARAL, UFRRJ.	pt_BR
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CTAA)

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