Título:	Geléia de cupuaçu.
Autoria:	SOUZA, J. M. L. de REIS, F. S. LEITE, F. M. N. GONZAGA, D. S. de O. M.
Afiliação:	JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; Fabiana Silva Reis, Licenciada em Ciências, especialista em Química; Felícia Maria Nogueira Leite, SEAPROF; DORILA SILVA DE OLIVEIRA M GONZAGA, CPAF-AC.
Ano de publicação:	2012
Referência:	Brasília, DF: Embrapa; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012.
Edição:	2. ed. rev. e atual.
Páginas:	48 p.
Conteúdo:	Este manual tem como objetivo fornecer orientações básicas aos produtores rurais que queiram agregar valor ao seu produto agrícola com a diversificação do uso da polpa de cupuaçu na obtenção de geleia, reduzindo perdas de matéria-prima, aumentando a renda e permitindo a estocagem do produto por um tempo maior.
Thesagro:	Cupuaçu Produção Armazenamento
Palavras-chave:	Theabroma bicolor
Série:	(Coleção agroindústria familiar).
ISBN:	978-85-735-151-7
Notas:	Projeto Minibibliotecas.
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)