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Title: Alimentos na próxima década: um olhar sobre o cenário mundial, brasileiro e principais tendências tecnológicas.
Authors: CRESTANA, S.
Affiliation: SILVIO CRESTANA, CNPDIA.
Date Issued: 2011
Citation: In: FERREIRA, M. D. (Ed.). Tecnologias pós-colheita em frutas e hortaliças. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2011. cap. 2, p. 35-66.
Keywords: Alimentos
Tendências tecnológicas
Panorama mundial
ISBN: 978-85-86463-30-3
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Capítulo em livro técnico (CNPDIA)

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