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Título: Sabor Nativo: histórico e formulações dos produtos de um projeto inovador.
Autor: KROLOW, A. C. R.
AQUINI, D. M.
FONSECA, L. X.
Afiliación: ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; DANIEL MARQUES AQUINI, CPACT; LIANE XAVIER FONSECA, Universidade Federal de Pelotas Bolsista CNPQ, Projeto Sabor Nativo.
Año: 2010
Referencia: Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010.
Páginas: 25 p.
Thesagro: Fruta de Clima Temperado
Geléia
Produto
Polpa
Tecnologia de Alimento
Citación: (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 323).
ISSN: 1516-8840
Tipo de Material: Folhetos
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Série Documentos (CPACT)

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