Título:	Triagem e aceitabilidade de formulações de patês enriquecidos com casca de maracujá silvestre.
Autoria:	BRANDÃO, L. S. COSTA, A. M. LIMA, I. C. DA C. PEREIRA, B. G. HENRIQUE, J. R. FARIA, D. A. LIMA, H. C. de
Afiliação:	ANA MARIA COSTA, CPAC; DANIELA ANDRADE FARIA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.
Ano de publicação:	2009
Referência:	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Thesagro:	Alimento
NAL Thesaurus:	food technology passion fruits
Palavras-chave:	Maracujá silvestre Farinha de maracujá Peel Indigenuous organisms Passion fruit flour
Tipo do Material:	Folders
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CPAC)