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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658899| Título: | Desidratação osmótica na produção de frutas passa e sulfitação. |
| Autor: | CELESTINO, S. M. C.  |
| Afiliación: | SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC. |
| Año: | 2009 |
| Referencia: | Agrolink, 29 dez. 2009. |
| Thesagro: | Fruta Desidratação osmótica |
| NAL Thesaurus: | dried fruit |
| Palabras clave: | Fruta passa Sulfito Fruit Osmotic dehydration Sulphitation |
| Notas: | Publicado também em: Toda Fruta, 05 jan. 2010; Portal Dia de Campo, 27 jan. 2010. |
| Tipo de Material: | Artigo na mídia |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo de divulgação na mídia (CPAC) |
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