Título:	Caracterização físico-química do mosto e do vinho de uvas Moscato Giallo cultivadas sob cobertura plástica.
Autoria:	CHAVARRIA, G. SANTOS, H. P. dos ZANUS, M. C. ZORZAN, C. MARODIN, G. A. B.
Afiliação:	GERALDO CHAVARRIA, UFRGS; HENRIQUE PESSOA DOS SANTOS, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Cristiano Zorzan, Bolsista; Gilmar Arduíno Bettio Marodin, UFRGS.
Ano de publicação:	2008
Referência:	Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas:	8 p.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da cobertura plástica sobre o mosto e a qualidade do vinho da cultivar Moscato Giallo.
Thesagro:	Cultivo Protegido Mosto Variedade Uva Vinho Viticultura
Palavras-chave:	Moscato Giallo Cobertura plástica Característica química Característica física
Série:	(Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Técnico, 91).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPUV)