Título:	Caracterização físico-química do mosto e do vinho de uvas Moscato Giallo cultivadas sob cobertura plástica.
Autor:	CHAVARRIA, G. SANTOS, H. P. dos ZANUS, M. C. ZORZAN, C. MARODIN, G. A. B.
Afiliación:	GERALDO CHAVARRIA, UFRGS; HENRIQUE PESSOA DOS SANTOS, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Cristiano Zorzan, Bolsista; Gilmar Arduíno Bettio Marodin, UFRGS.
Año:	2008
Referencia:	Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas:	8 p.
Descripción:	O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da cobertura plástica sobre o mosto e a qualidade do vinho da cultivar Moscato Giallo.
Thesagro:	Cultivo Protegido Mosto Variedade Uva Vinho Viticultura
Palabras clave:	Moscato Giallo Cobertura plástica Característica química Característica física
Citación:	(Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Técnico, 91).
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Comunicado Técnico (CNPUV)