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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533559| Título: | Processamento industrial de carnes caprina e ovina: cortes padronizados. |
| Autoria: | DIAS, R. P.  |
| Afiliação: | Ronaldo Ponte Dias, Embrapa Caprinos (CNPC). |
| Ano de publicação: | 2007 |
| Referência: | Sobral: Embrapa Caprinos, 2007. |
| Páginas: | Não paginado. |
| Thesagro: | Caprino Ovino Carne Carcaça Corte |
| NAL Thesaurus: | Meat cuts Meat processing Sheep meat Goats Goat meat |
| Palavras-chave: | Processamento industrial |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Folder / Folheto / Cartilha (CNPC) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| UMTFolderCortespadronizados.pdf | 1.98 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
