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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533559| Título: | Processamento industrial de carnes caprina e ovina: cortes padronizados. |
| Autor: | DIAS, R. P.  |
| Afiliación: | Ronaldo Ponte Dias, Embrapa Caprinos (CNPC). |
| Año: | 2007 |
| Referencia: | Sobral: Embrapa Caprinos, 2007. |
| Páginas: | Não paginado. |
| Thesagro: | Caprino Ovino Carne Carcaça Corte |
| NAL Thesaurus: | Meat cuts Meat processing Sheep meat Goats Goat meat |
| Palabras clave: | Processamento industrial |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Folder / Folheto / Cartilha (CNPC) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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