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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/528420| Title: | Análise de pontos críticos (PC) durante a ordenha manual e mecânica na qualidade do leite de cabra In Natura. |
| Authors: | ALVES, F. S. F.  |
| Affiliation: | FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC. |
| Date Issued: | 2001 |
| Citation: | Sobral: Embrapa Caprinos, 2001. |
| Pages: | 4 p. |
| Thesagro: | Caprino APPCC Leite de cabra Ordenha Qualidade Segurança alimentar |
| NAL Thesaurus: | Goats Milking Food quality |
| Keywords: | Brasil Nordeste Dairy hygiene Milk goat |
| Series/Report no.: | (Embrapa Caprinos. Comunicado Tecnico, 58). |
| ISSN: | 1676-7675 |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPC) |
