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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416975| Título: | Percepção do consumidor sobre palmito de pupunha minimamente processado. |
| Autoria: | FREITAS, D. de G. C. F.  DELIZA, R. SOARES, A. G. |
| Afiliação: | Daniela de Grandi Castro Freitas, CTAA; Rosires Deliza, CTAA; Antonio Gomes Soares, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2008 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008. |
| Thesagro: | Processamento Mínimo |
| Palavras-chave: | Palmito de pupunha Estudo do consumidor |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 144). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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