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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415573| Título: | Processamento de polpa de abacaxi por alta pressão hidrostática. |
| Autor: | ROSENTHAL, A.  DELIZA, R. SIQUEIRA, R. S. BARROS, A. M. CAMARGO, L. M. A. LABOISSIERE, L. H. E. S. |
| Año: | 2004 |
| Referencia: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004. |
| Páginas: | 2 p. |
| Thesagro: | Abacaxi Processamento Polpa |
| Palabras clave: | Alta pressão hidrostática |
| Citación: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 76). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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