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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415573| Title: | Processamento de polpa de abacaxi por alta pressão hidrostática. |
| Authors: | ROSENTHAL, A.  DELIZA, R. SIQUEIRA, R. S. BARROS, A. M. CAMARGO, L. M. A. LABOISSIERE, L. H. E. S. |
| Date Issued: | 2004 |
| Citation: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004. |
| Pages: | 2 p. |
| Thesagro: | Abacaxi Processamento Polpa |
| Keywords: | Alta pressão hidrostática |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 76). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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