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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2004
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: ROSENTHAL, A.
DELIZA, R.
SIQUEIRA, R. S.
BARROS, A. M.
CAMARGO, L. M. A.
LABOISSIERE, L. H. E. S.
Title: Processamento de polpa de abacaxi por alta pressão hidrostática.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004.
Pages: 2 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 76).
Language: pt_BR
Keywords: Alta pressão hidrostática.
Thesagro: Abacaxi
Processamento.
Polpa
Data Documento: 2005-10-07
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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