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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRÜBENSAM, J. M.pt_BR
dc.contributor.authorMONTEIRO, E. M.pt_BR
dc.date.accessioned2013-04-09T23:32:24Z-
dc.date.available2013-04-09T23:32:24Z-
dc.date.created2007-11-08pt_BR
dc.date.issued2000pt_BR
dc.identifier.citationBagé: Embrapa Pecuária Sul, 2000.pt_BR
dc.identifier.issn0103-376Xpt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/228286pt_BR
dc.descriptionMaciez da carne bovina; Sistema enzimático calpaínas/calpastatina; Maciez da carne de bovinos Bos indicus; Atividade de calpastatina como indicador de maciez de carne bovina.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Pecuária Sul. Documentos, 28).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleMaciez e atividade de calpastatina em carne bovina.pt_BR
dc.typeLivrospt_BR
dc.date.updated2013-04-09T23:32:24Zpt_BR
dc.subject.thesagroCarnept_BR
dc.subject.thesagroTexturapt_BR
dc.format.extent254 p.pt_BR
riaa.ainfo.id228286pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-04-09pt_BR
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