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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1177823| Title: | Batata-doce combina com todas as refeições. |
| Authors: | LANA, M. M.  |
| Affiliation: | MILZA MOREIRA LANA, CNPH. |
| Date Issued: | 2025 |
| Citation: | Brasília, DF: Embrapa, 2025. |
| Pages: | 193 p. |
| Description: | Nesta obra são apresentadas receitas utilizando batata-doce com polpa de todas as cores disponíveis no mercado brasileiro. Foram selecionadas receitas doces e salgados para as principais refeições do dia, desde café da manhã até o jantar. Adicionalmente, o leitor encontrará informações sobre como comprar e como conservar as raízes de modo a melhor aproveitar esse alimento, evitando desperdício. |
| Thesagro: | Ipomoea Batatas Economia Domestica Batata Doce Culinária |
| Type of Material: | Livros |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Livro técnico (CNPH) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
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| LV-CNPH-42275.pdf | 170.34 MB | Adobe PDF |  View/Open |
