Título:	Pães, bolos e biscoitos sem glúten: receitas fáceis e saborosas.
Autoria:	GALDEANO, M. C. FELBERG, I. LOBÃO, N. PEREIRA, S.
Afiliação:	MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; ILANA FELBERG, CTAA; NOADIA LOBÃO, Centro Brasileiro de Apoio Nutricional (CBAN) e do Centro Brasileiro de Alergia e Nutrição, Rio de Janeiro, RJ; SARA PEREIRA, Associação dos Celíacos do Rio de Janeiro (ACELBRA-RJ), Rio de Janeiro, RJ.
Ano de publicação:	2023
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2023.
Páginas:	83 p.
Conteúdo:	Este livro é o resultado do esforço em transformar, com carinho, a pesquisa realizada em laboratório em receitas saborosas, nutritivas e fáceis de serem reproduzidas nas cozinhas domésticas.
Palavras-chave:	Gluten free Alimentação saudável Nutrição saudável
ISBN:	978-65-5467-031-9
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CTAA)