Title:	O impacto da renda no consumo de lácteos no Brasil.
Authors:	SIQUEIRA, K. B. GUIMARAES, Y. M.
Affiliation:	KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; YGOR MARTINS GUIMARAES.
Date Issued:	2021
Citation:	Indústria de Laticínios, ano 25, n. 149, p. 32-34, 2021.
Description:	A nova Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE apresenta alguns insights interessantes sobre o consumo de lácteos no País. O primeiro deles é que o consumo per capita de alguns produtos lácteos caiu entre 2008-2009 e 2017-2018. A principal queda se deu para leite fluido, que é o derivado lácteo mais consumido no País. Por outro lado, a maioria dos derivados do leite apresentou aumento de consumo no período, com destaque para leite fermentado, manteiga, muçarela e creme de leite. Outra questão interessante que pode ser observada nos dados da POF é a influência que a renda exerce sobre o consumo de lácteos.
Thesagro:	Laticínio Consumo
Type of Material:	Artigo na mídia
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo de divulgação na mídia (CNPGL)