Título:	Cereais matinais à base de sorgo produzidos em escala industrial.
Autoria:	GALDEANO, M. C. MENEZES, N. dos S. CHÁVEZ, D. W. H. SILVA, C. M. SÁ, D. de G. C. F. de CARVALHO, C. W. P. de QUEIROZ, V. A. V. MENEZES, C. B. de
Afiliação:	MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; NEURI DOS SANTOS MENEZES, CTAA; DAVID WILLIAM HIDALGO CHÁVEZ, UFRRJ; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021.
Páginas:	22 p.
Thesagro:	Extrusão
Palavras-chave:	Grão integral Compostos bioativos Tecnologia de alimentos
Série:	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 37).
ISSN:	0101-630X
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA)