Title:	Protocolo para avaliação da qualidade sensorial de pedúnculos de clones de cajueiro.
Authors:	GARRUTI, D. dos S. ARAUJO, I. M. da S. BARBOSA, A. E. D. BRAGA, D. C.
Affiliation:	DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; Antonia Eclenia Dias Barbosa, Graduanda em Engenheira de Alimentos, Universidade Federal do Ceará; Dayana Calixto Braga, Química, mestra em Ciências Naturais, Universidade Estadual do Ceará.
Date Issued:	2019
Citation:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2019.
Pages:	15 p.
Description:	Nesse sentido, o objetivo deste trabalho é descrever um protocolo para análise da qualidade sensorial de pedúnculos de cajueiros no âmbito da avaliação do material genético em estudo no Programa de Melhoramento do Cajueiro da Embrapa
Keywords:	Avaliação sensorial Qualidade sensorial Protocolo
Series/Report no.:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 256)
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CNPAT)