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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110228| Title: | Boas práticas de fabricação (BPF). |
| Authors: | MACHADO, R. L. P.  MONTEIRO, R. P. |
| Affiliation: | ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA. |
| Date Issued: | 2018 |
| Citation: | In: MONTEIRO, R. P.; MATTA, V. M. da (Ed.). Queijo Minas artesanal: valorizando a agroindústria familiar. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 6, p. 82-95. |
| Thesagro: | Tecnologia de Alimento |
| Type of Material: | Parte de livro |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Capítulo em livro técnico (CTAA) |
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