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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2018
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: REIS, R. C.
VIANA, E. de S.
SANTOS, T. M. de S.
JESUS, J. L. de
SILVA, S. C. S. da
MAMEDE, M. E. de O.
Additional Information: RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; SIOMARA COSTA SANTANA DA SILVA; MARIA EUGÊNIA DE O. MAMEDE.
Title: Aceitação sensorial e estabilidade do mamão desidratado enriquecido com frutooligossacarídeo.
Publisher: Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2018.
Pages: 21p.
Series/Report no.: (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 97)
Language: pt_BR
Thesagro: Mamão
NAL Thesaurus: Papayas
Data Documento: 2019-01-09
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPMF)

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