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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Data do documento: 2018
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: REIS, R. C.
VIANA, E. de S.
SANTOS, T. M. de S.
JESUS, J. L. de
SILVA, S. C. S. da
MAMEDE, M. E. de O.
Informaçães Adicionais: RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; SIOMARA COSTA SANTANA DA SILVA; MARIA EUGÊNIA DE O. MAMEDE.
Título: Aceitação sensorial e estabilidade do mamão desidratado enriquecido com frutooligossacarídeo.
Fonte/Imprenta: Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2018.
Páginas: 21p.
Série: (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 97)
Idioma: pt_BR
Thesagro: Mamão
NAL Thesaurus: Papayas
Ano de Publicação: 2019-01-09
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPMF)

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