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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Issue Date: 2017
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: ABREU, F. A. P. de
SOUZA, A. C. R. de
Additional Information: FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT.
Title: Água de coco pasteurizada em sistemas HTST: fabricação em pequenas e médias escalas de processamento.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 227).
Language: pt_BR
Keywords: Cocos nucifera L.
Thesagro: Processamento
Água de Coco.
Year: 2017-04-20
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPAT)

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