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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063596| Título: | Características e estabilidade de óleo de amêndoa de castanha-de-caju. |
| Autor: | LIMA, J. R.  GARRUTI, D. dos S. MAGALHAES, H. C. R. NOBRE, A. C. de O. |
| Afiliación: | JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; ANA CAROLINA de OLIVEIRA NOBRE, Bolsista de iniciação científica Pibic/CNPq, aluna Curso de Química, Universidade Estadual do Ceará. |
| Año: | 2014 |
| Referencia: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014. |
| Thesagro: | Qualidade Vida de Prateleira |
| Palabras clave: | Ácidos graxos Óleos vegetais |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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