Title:	Características e estabilidade de óleo de amêndoa de castanha-de-caju
Authors:	LIMA, J. R. GARRUTI, D. dos S. MAGALHAES, H. C. R. NOBRE, A. C. de O.
Affiliation:	JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; ANA CAROLINA de OLIVEIRA NOBRE, Bolsista de iniciação científica Pibic/CNPq, aluna Curso de Química, Universidade Estadual do Ceará.
Date Issued:	2014
Citation:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014.
Thesagro:	Qualidade Vida de Prateleira
Keywords:	Ácidos graxos Óleos vegetais
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)