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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Soja - Livro técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2014
Type of Material: Livro técnico (INFOTECA-E)
Authors: BENASSI, V. de T.
MANDARINO, J. M. G.
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Additional Information: VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Title: Receitas com tofu: inovando com saúde.
Publisher: Brasília, DF: Embrapa, 2014.
Pages: 69 p.
Language: pt_BR
Description: Receita básica. Receitas salgadas: sopas, saladas e molhos, acompanhamentos, pratos principais. Receitas doces: sobremesas, bolos e biscoitos.
Thesagro: Soja
Culinária
Nutrição humana
Alimento vegetal
NAL Thesaurus: Tofu
Soybeans
Human nutrition
Soybean products
Foodways
Data Documento: 2016-08-26
ISBN: 978-85-7035-398-6
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