| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2025 | 10 Anos do LMQPN-Embrapa: a química de produtos naturais de interesse agroindustrial. | CANUTO, K. M.  ; FERNANDES, C. de F.; BRITO, E. S. de; ZOCOLO, G. J.; MAGALHAES, H. C. R.; SILVA, L. M. A. e; VIANA, M. J. A.; MARTINS, N. F.; RIBEIRO, P. R. V. |
| 2019 | Amêndoas dos endocarpos de manga Keitt, Kent, Palmer e Tommy Atkins: rendimento na obtenção, composição centesimal e da fração lipídica. | LIMA, J. R.; RYBKA, A. C. P.; SOUZA, A. C. R. de; PINTO, C. O.; MAGALHAES, H. C. R.; ARAUJO, I. M. da S.; WURLITZER, N. J.; PARENTE, P. V. C. |
| 2025 | Aplicação do óleo da amêndoa da castanha-de-caju na elaboração de creme vegetal com cacau. | OLIVEIRA, G. F. DE; LEAL, A. R.; SILVA, M. DE F. G. DA; VIANA, J. D. DA R.; MAGALHAES, H. C. R.; SOUZA, A. C. R. de; SOUSA, P. H. M. DE; GARRUTI, D. dos S.; DIONISIO, A. P. |
| 2014 | Características e estabilidade de óleo de amêndoa de castanha-de-caju. | LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; MAGALHAES, H. C. R.; NOBRE, A. C. de O. |
| 2017 | Compostos voláteis de leites fermentados por linhagens selvagens de lactobacillus rhamnosus. | MAGALHAES, H. C. R.; BRUNO, L. M.; GARRUTI, D. dos S.; RODRIGUES, T. C. |
| 2014 | Desidratação da fibra de caju para utilização em produtos alimentícios. | LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; COSTA, A. N. da; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R.; ARAUJO, I. M. da S.; OLIVEIRA, L. M. V. de; VASCONCELOS, N. M.; MESQUITA, W. de S. |
| 2016 | Elaboração de queijo de coalho com bactérias láticas autóctones. | BRUNO, L. M.; BORGES, M. de F.; LIMA, J. R.; MAGALHAES, H. C. R.; CARVALHO, J. G. D. |
| 2015 | Geleia de gabiroba: um produto de simples elaboração e boa aceitação. | GODOY, R. C. B. de; JESUS, A. M. F. de; AZEREDO, H. M. C. de; MAGALHAES, H. C. R.; HELM, C. V.; MAZZA, C. A. da S. |
| 2011 | Microextração em fase sólida: métodos analíticos práticos para extração de compostos voláteis de frutas. | CANUTO, K. M.; GARRUTI, D. dos S.; MAGALHAES, H. C. R. |
| 2019 | Obtenção do óleo da polpa de pequi por separação física utilizando-se centrifugação. | BARROS, M. E. S.; SOUZA, A. C. R. de; LIMA, A. C.; ARAUJO, I. M. da S.; MAGALHAES, H. C. R.; PACHECO, G. M. |
| 2018 | Óleo da amêndoa de castanha-de-caju: métodos de extração. | LIMA, J. R.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R. |
| 2019 | Óleo de amêndoa de pequi: obtenção, caracterização e avaliação de estabilidade durante armazenamento. | LIMA, J. R.; BARBOSA, A. E. D.; SOUZA, A. C. R. de; PINTO, C. O.; GARRUTI, D. dos S.; MAGALHAES, H. C. R.; ARAUJO, I. M. da S.; PONTES, L. dos S.; BARROS, M. E. S. |
