Navegando por Autor MAGALHAES, H. C. R.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2014 | Características e estabilidade de óleo de amêndoa de castanha-de-caju. | LIMA, J. R.  ; GARRUTI, D. dos S.; MAGALHAES, H. C. R.; NOBRE, A. C. de O. |
| 2017 | Compostos voláteis de leites fermentados por linhagens selvagens de lactobacillus rhamnosus. | MAGALHAES, H. C. R.; BRUNO, L. M.; GARRUTI, D. dos S.; RODRIGUES, T. C. |
| 2014 | Desidratação da fibra de caju para utilização em produtos alimentícios. | LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; COSTA, A. N. da; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R.; ARAUJO, I. M. da S.; OLIVEIRA, L. M. V. de; VASCONCELOS, N. M.; MESQUITA, W. de S. |
| 2016 | Elaboração de queijo de coalho com bactérias láticas autóctones. | BRUNO, L. M.; BORGES, M. de F.; LIMA, J. R.; MAGALHAES, H. C. R.; CARVALHO, J. G. D. |
| 2015 | Geleia de gabiroba: um produto de simples elaboração e boa aceitação. | GODOY, R. C. B. de; JESUS, A. M. F. de; AZEREDO, H. M. C. de; MAGALHAES, H. C. R.; HELM, C. V.; MAZZA, C. A. da S. |
| 2011 | Microextração em fase sólida: métodos analíticos práticos para extração de compostos voláteis de frutas. | CANUTO, K. M.; GARRUTI, D. dos S.; MAGALHAES, H. C. R. |
