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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2014
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: LIMA, J. R.
MODESTO, A. L. G.
COSTA, A. N. da
GARRUTI, D. dos S.
PINTO, G. A. S.
MAGALHAES, H. C. R.
ARAUJO, I. M. da S.
OLIVEIRA, L. M. V. de
VASCONCELOS, N. M.
MESQUITA, W. de S.
Additional Information: JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ADNA LUCIANNE GIRAO MODESTO, CNPAT; ALINE NASCIMENTO DA COSTA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; LUISA MARIANA VICTOR de OLIVEIRA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; NATALIA MOURA DE VASCONCELOS, CNPAT; WIVIAN de SOUSA MESQUITA, UECE - Graduanda em Química.
Title: Desidratação da fibra de caju para utilização em produtos alimentícios.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014.
Pages: 23 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 91).
Language: pt_BR
Keywords: Anacardium occidentale L.
Thesagro: Pedúnculo
Processamento
Resíduo.
Data Documento: 2014-09-05
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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