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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2019
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: BARROS, M. E. S.
SOUZA, A. C. R. de
LIMA, A. C.
ARAUJO, I. M. da S.
MAGALHAES, H. C. R.
PACHECO, G. M.
Additional Information: MARIA ELISABETH SILVEIRA BARROS, CNPAT; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; ANTONIO CALIXTO LIMA, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; Gustavo Moreira Pacheco, Graduando de Química da Universidade Federal do Ceará.
Title: Obtenção do óleo da polpa de pequi por separação física utilizando-se centrifugação.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2019.
Pages: 6 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 254).
Language: pt_BR
Description: Na região da Chapada do Araripe, no sul do estado do Ceará, encontra-se o pequizeiro da espécie Caryocar coriaceum Wittm, uma frutífera nativa, oleaginosa de grande importância socioeconômica para a região do Cariri cearense em função, dentre outras, de servir de alimento e também por gerar emprego e renda para os agricultores no período da safra, que vai de janeiro a março, e, excepcionalmente, fora desse período.
Thesagro: Pequi
Óleo Vegetal
Centrifugação
Data Documento: 2019-09-12
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPAT)

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