Browsing by Author LANA, M. M.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Aspargo: a hortaliça aristocrática. | LANA, M. M.  ; TAVARES, S. A. |
| 2009 | Esbranquiçamento de Cenourete após o processamento: efeitos do polimento, da centrifugação e da sanitização com composto clorado. | LANA, M. M. |
| 2014 | Hortaliça não é só salada. Bolo. | LANA, M. M. |
| 2014 | Hortaliça não é só salada. Macarrão. | LANA, M. M. |
| 2006 | Identificação das causas de perdas pós-colheita de pimentão no varejo. | LANA, M. M.; MOITA, A. W.; SOUZA, G. da S. e; NASCIMENTO, E. F. do; MELO, M. F. de |
| 1997 | Processamento mínimo de hortaliças. | LUENGO, R. de F. A.; LANA, M. M. |
| 2010 | Proposição de um método para melhoria do manuseio pós-colheita de pimentão baseado no Mapeamento de Processos e Falhas e na Árvore da Realidade Atual. | LANA, M. M.; ANDRADE, M. de O.; BANCI, C. A. |
| 2007 | Tamanho da matéria prima e tempo de processamento para produção de minicenouras cenourete e catetinho. | LANA, M. M.; SILVA, J. B. C. e; VIEIRA, J. V. |
