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Autor(es)
2002
Obtenção e higienização do leite in natura.
GONCALVES, C. A.
;
VIEIRA, L. C.
2003
Organização e consolidação da cadeia produtiva do leite na zona Bragantina.
POCCARD-CHAPUIS, R.
;
VEIGA, J. B. da
;
VIEIRA, L. C.
;
FREITAS, C. M. K. H. de
;
PIKETTY, M. G.
;
TOURRAND, J. F.
2004
Processamento do leite na microrregião de Castanhal e Município de Uruará.
VIEIRA, L. C.
;
VEIGA, J. B. da
;
FREITAS, C. M. K. H. de
2001
Produção e avaliação da qualidade do leite na microrregião de Castanhal.
VIEIRA, L. C.
;
POCCARD-CHAPUIS, R.
;
VEIGA, J. B. da
2003
Qualidade do leite na bacia leiteira de Castanhal: resultados de pesquisas e recomendações.
VIEIRA, L. C.
;
VEIGA, J. B. da
;
FREITAS, C. M. K. H. de
2002
Qualidade do leite nas propriedades do município de Uruará, Pará.
VIEIRA, L. C.
;
VEIGA, J. B. da
;
FREITAS, C. M. K. H. de
1998
Queijo prensado: uma alternativa para o pequeno produtor.
VIEIRA, L. C.
;
HUHN, S.
2013
Recomendação de variedades de milho para o Sul do Brasil - Safra 2012/13.
EMYGDIO, B. M.
;
MACHADO, J. R. de A.
;
MEIRELLES, W. F.
;
VIEIRA, L. C.
;
PEREIRA, F. R.
;
GUADAGNIN, J. P.
;
OLIVEIRA, A. C. B. de
;
FACCHINELLO, P. H. K.
;
BARROS, L. M.
1998
Ricotone.
VIEIRA, L. C.
;
HUHN, S.
2005
Tecnologia de fabricação de bebida láctea.
VIEIRA, L. C.
;
LOURENCO JUNIOR, J. de B.
2006
Tecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala.
VIEIRA, L. C.
;
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
2004
Tecnologia de fabricação do queijo Minas Frescal.
VIEIRA, L. C.
;
LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
2006
Tecnologia de fabricação do queijo mussarela.
VIEIRA, L. C.
;
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
2004
Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone.
VIEIRA, L. C.
;
LOURENCO JUNIOR, J. de B.
2004
Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone.
VIEIRA, L. C.
;
LOURENCO JUNIOR, J. de B.
2004
Tecnologia de fabricação do requeijão integral de corte.
VIEIRA, L. C.
;
LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
2004
Tecnologias de fabricação dos doces de leite pastoso em tabletes.
VIEIRA, L. C.
;
LOURENCO JUNIOR, J. de B.
2004
Tecnologias de fabricação dos doces de leite pastoso em tabletes.
VIEIRA, L. C.
;
LOURENCO JUNIOR, J. de B.